Graef Banner Allesschneider Fruehstueck Toaster Wasserkocher Filterkaffeemaschine White Edition
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen II
Graef Banner Allesschneider Fruehstueck Toaster Wasserkocher Filterkaffeemaschine Black Edition
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen Sliced Kitchen SKS 903 MiniSlice II
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen VII
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Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen VI
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Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen V
Graef Banner Messerschaerfer CC150 Sliced Kitchen
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen Sliced Kitchen SKS 903 MiniSlice
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen IV
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen H93 Manuale
Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen III

Willkommen in den Graef Genusswelten



News - Neuigkeiten rund um Graef

Rot wie die Liebe - die neue Frühstücks-Serie

Weltneuheit MiniSlice Aufsatz - aus klein mach fein

Der Graef WK 501 mit dem Testergebnis "sehr gut"


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Johann Lafer präsentiert den MiniSlice Aufsatz




NEU - jetzt als PDF online!

GRAEFS MUNDWERK mit vielen Infos, Rezepten, Tipps und Tricks rund um unsere Produkte. Zum Schmökern ...

 

Themen in dieser Ausgabe:

SLICEDKITCHEN
Kreative Trendküche für Allesschneider

MINISLICER
Gemüse mit Durchblick

BARISTAS LIEBLING
Tipps für die beste Crema




"Sliced Kitchen" - die Küche der feinen Schnitte


Graef Banner Allesschneider Sliced Kitchen VII

Von diesem Wissen sollte sich in der Küche jeder eine Scheibe abschneiden: Je dünner man Fleisch und Gemüse schneidet, desto mehr Aromen setzen sie frei und desto zarter umschmeicheln sie den Gaumen. Eine ganze Palette von Gerichten aus fein Geschnittenem erobert derzeit Deutschlands Küchen. Neben dem vollen Geschmack gibt es dafür einen weiteren Grund: Selbstgeschnittene Nahrungsmittel bleiben einfach länger frisch.

Am besten lassen sich solche Scheibengerichte mit dem neuen Graef Allesschneidern SKS 900 (erhältlich in titan SKS900, schwarz SKS902, weiß SKS901 oder rot SKS903) und dem optional erhältlichen MiniSlice Aufsatz (Art.Nr. 1050) für kleine Zutaten zubereiten.

NEU sind auch die SKS 100 Serie mit den Linien SKS 100 mit Standfuß sowie der SKS 110 mit Bodenplatte und die SKS 300 Serie mit der SKS 320. Passend zu diesen Serien gibt es den MiniSlice Aufsatz (Art.Nr. 1051) auch mit eckiger Auflage.

Die neuen Modelle der "Sliced Kitchen" bestechen durch durchdachtes Design und solide Handarbeit "Made in Germany" 

Der neue MiniSlice Aufsatz ist die optimale Ergänzung, um kleinere Zutaten sicher und komfortabel zu schneiden: Gemüse, Obst oder Salami fallen dem Messer durch einen Einfüllschacht mittels Schwerkraft entgegen. Sogar kleine Kartoffeln oder Pilze können mit hoher Geschwindigkeit ohne Reste und ohne Verletzungsgefahr in hauchdünne, ovale Scheibe geschnitten werden – das sorgt nicht nur für ein intensiveres Aroma, sondern verkürzt auch die Garzeit beim Kochen.

jol01a0117 Johann Lafer (c) Guido KarpGraef MiniSlice 2 SKS

 

Auch Johann Lafer konnte der MiniSlice Aufsatz überzeugen. Er ist immer auf der Suche nach neuen Küchentrends. Gerne überrascht er seine Kunden mit neuen Kreationen. Inspiriert durch unseren MiniSlice hat er extra für Graef neue Rezepte entwickelt. Diese können sie in kürze auch unter unserer Rubrik Service "Rezepte" finden und selber ausprobieren!

 

Allesschneider SKS900 Hauptabbildung GraefAllesschenider SKS901 Hauptabbildung Graef

 

 

 

 

 

 

Allesschneider SKS902 Hauptabbildung GraefAllesschneider SKS903 Hauptabbildung Graef

 

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Highlights aus unseren Warengruppen


Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 900 Informationen

Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 900

EIN SCHARFES GERÄT

Für Profis entwickelt, passt sich die SKS 900 Serie in Form und Farbgebung in Schwarz, Weiß, Rot oder Titan dem modernen Haushalt optimal an. Außerdem glänzt das edle Gerät durch Sicherheit, Qualität und seine raffinierten Details. Für die Qualität der SKS 900 Serie steht unter anderem das 190 mm große Vollstahlmesser, das neben den üblichen Hausaufgaben auch den hauchdünnen Schnitt meistert. Der wartungsfreie 185 Kondensatormotor ist durchzugsstark und arbeitet zugleich flüsterleise.

Weitere Informationen...

Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 300 Informationen

Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 300

EINE SCHEIBE VON DEN PROFIKÖCHEN ABSCHNEIDEN

Die SKS 300 Serie von Graef verspricht große Leistung auf kleinem Raum. Für Hobbyköche, die sich von den Profis eine Scheibe abschneiden wollen, ist sie allemal eine Inspiration. Dank seiner Robustheit eignet sich der Premium-Allesschneider in Vollmetallausführung und freitragender Konstruktion mit Glasbodenplatte auch für große Beanspruchung. Ihr energiesparender Motor "Eco Power Motion" arbeitet in der Spitze mit bis zu 170 Watt Leistung und treibt dabei das 170 mm große Wellenschliffmesser an.

Weitere Informationen...

Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 100 Informationen

Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 100

DER EINSTIEG IN DIE WELT DES FEINEN SCHNITTS

Frisches Essen schmackhaft und nachhaltig zubereiten – das fängt schon beim Schneiden an. Mit ihrem kompakten Design findet die SKS 100 Serie in jeder Küche ihren Platz. Ihr energiesparender "Eco Power Motion" arbeitet zugleich stark und leise mit 45 Watt und einer Spitzenschneidleistung von 170 Watt. Er lässt ein 170 mm breites, Edelstahlmesser mit Wellenschliff rotieren. Auch die verschiedenen Farben, in denen sie erhältlich sind, lassen keinen Designwunsch offen. Zudem kann zwischen zwei Linien gewählt werden, der SKS 100 mit Standfuß und der SKS 110 mit Bodenplatte.

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Highlights aus unseren Warengruppen


Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 900

EIN SCHARFES GERÄT

Für Profis entwickelt, passt sich die SKS 900 Serie in Form und Farbgebung in Schwarz, Weiß, Rot oder Titan dem modernen Haushalt optimal an. Außerdem glänzt das edle Gerät durch Sicherheit, Qualität und seine raffinierten Details. Für die Qualität der SKS 900 Serie steht unter anderem das 190 mm große Vollstahlmesser, das neben den üblichen Hausaufgaben auch den hauchdünnen Schnitt meistert. Der wartungsfreie 185 Kondensatormotor ist durchzugsstark und arbeitet zugleich flüsterleise.

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Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 300

EINE SCHEIBE VON DEN PROFIKÖCHEN ABSCHNEIDEN

Die SKS 300 Serie von Graef verspricht große Leistung auf kleinem Raum. Für Hobbyköche, die sich von den Profis eine Scheibe abschneiden wollen, ist sie allemal eine Inspiration. Dank seiner Robustheit eignet sich der Premium-Allesschneider in Vollmetallausführung und freitragender Konstruktion mit Glasbodenplatte auch für große Beanspruchung. Ihr energiesparender Motor "Eco Power Motion" arbeitet in der Spitze mit bis zu 170 Watt Leistung und treibt dabei das 170 mm große Wellenschliffmesser an.

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Allesschneider Sliced Kitchen - SKS 100

DER EINSTIEG IN DIE WELT DES FEINEN SCHNITTS

Frisches Essen schmackhaft und nachhaltig zubereiten – das fängt schon beim Schneiden an. Mit ihrem kompakten Design findet die SKS 100 Serie in jeder Küche ihren Platz. Ihr energiesparender "Eco Power Motion" arbeitet zugleich stark und leise mit 45 Watt und einer Spitzenschneidleistung von 170 Watt. Er lässt ein 170 mm breites, Edelstahlmesser mit Wellenschliff rotieren. Auch die verschiedenen Farben, in denen sie erhältlich sind, lassen keinen Designwunsch offen. Zudem kann zwischen zwei Linien gewählt werden, der SKS 100 mit Standfuß und der SKS 110 mit Bodenplatte.

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Siebträger-Espressomaschinen Informationen

Siebträger-Espressomaschinen

ESPRESSOGENUSS GANZ INDIVIDUELL UND SCHNELL

Hinter der edlen Fassade aus poliertem Edelstahl und Glas versteckt die
Contessa zupackende Technik für den besten Espresso. Das Zusammenspiel
von Hitze, Wasser und Zeit wird nach den Wünschen des Hobby-Barista
optimal geregelt. Den meisten Siebträgermaschinen reichen zwei Thermoblöcke. Die Contessa hat gleich drei Heizquellen: einen Block für den Espressoaufguss, einen für den Dampf und einen zum Vorwärmen des Brühkopfs. Das spart Energie und Zeit.

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Filterkaffeemaschinen Informationen

Filterkaffeemaschinen

KAFFEE WIE VON HAND GEGOSSEN

Das Direct Brew-Verfahren und weitere raffinierte Funktionen wie das Vorbrühen oder die acht Brühpunkte ermöglichen ein intensives Geschmackserlebnis, wie man es sonst nur vom Handbrühverfahren erwartet. Außerdem sind die Zeiten vorbei, als für jede Kanne Kaffee die exakte Menge Wasser eingefüllt werden musste. Der volle Wassertank liefert jetzt nach Bedarf. Über das Touchdisplay geben die Nutzer einfach nur die gewünschte Anzahl – zwischen zwei und zehn Tassen – ein und schon fließt aus dem Tank exakt die benötigte Wassermenge.

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Toaster Informationen

Toaster

WARUM JEDES BROT EIN TOAST WERDEN WILL

Toasten ist die einfachste Form des Backens. Mit einem famosen Ergebnis. In dem Schlitz verschwindet eine unspektakuläre Scheibe Brot, die sich nach wenigen Minuten in etwas Liebenswertes, Goldfarbenes und Knuspriges verwandelt hat. Über sechs Stufen kann der individuelle Bräunungsgrad eingestellt werden. Die Brotscheibenzentrierung sorgt dafür, dass nichts anbrennt. So darf der Tag beginnen. In Form und Farbe passen alle Toaster ausgezeichnet zum Ensemble der Frühstücksserien von Graef.

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Siebträger-Espressomaschinen

ESPRESSOGENUSS GANZ INDIVIDUELL UND SCHNELL

Hinter der edlen Fassade aus poliertem Edelstahl und Glas versteckt die
Contessa zupackende Technik für den besten Espresso. Das Zusammenspiel
von Hitze, Wasser und Zeit wird nach den Wünschen des Hobby-Barista
optimal geregelt. Den meisten Siebträgermaschinen reichen zwei Thermoblöcke. Die Contessa hat gleich drei Heizquellen: einen Block für den Espressoaufguss, einen für den Dampf und einen zum Vorwärmen des Brühkopfs. Das spart Energie und Zeit.

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Filterkaffeemaschinen

KAFFEE WIE VON HAND GEGOSSEN

Das Direct Brew-Verfahren und weitere raffinierte Funktionen wie das Vorbrühen oder die acht Brühpunkte ermöglichen ein intensives Geschmackserlebnis, wie man es sonst nur vom Handbrühverfahren erwartet. Außerdem sind die Zeiten vorbei, als für jede Kanne Kaffee die exakte Menge Wasser eingefüllt werden musste. Der volle Wassertank liefert jetzt nach Bedarf. Über das Touchdisplay geben die Nutzer einfach nur die gewünschte Anzahl – zwischen zwei und zehn Tassen – ein und schon fließt aus dem Tank exakt die benötigte Wassermenge.

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Toaster

WARUM JEDES BROT EIN TOAST WERDEN WILL

Toasten ist die einfachste Form des Backens. Mit einem famosen Ergebnis. In dem Schlitz verschwindet eine unspektakuläre Scheibe Brot, die sich nach wenigen Minuten in etwas Liebenswertes, Goldfarbenes und Knuspriges verwandelt hat. Über sechs Stufen kann der individuelle Bräunungsgrad eingestellt werden. Die Brotscheibenzentrierung sorgt dafür, dass nichts anbrennt. So darf der Tag beginnen. In Form und Farbe passen alle Toaster ausgezeichnet zum Ensemble der Frühstücksserien von Graef.

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Milchaufschäumen - leicht gemacht


Graef Banner siebtraeger espressomaschine latte art espresso cappuccino

Milchschaum entsteht durch das Vermischen von Milchproteinen mit Luft bzw. Dampf. Das Verhältnis von Fett- und Proteingehalt (Eiweiß) bestimmt die Milchschaumkonsistenz. Für Latte Art empfehlen wir kalte, frische Vollmilch mit 3,5% - 3,8% Fettgehalt für cremigen Milchschaum. Für einen Latte Macchiato sollte hingegen kalte, fettarme Milch mit 1,5% Fettgehalt für „Bauschaum“ verwendet werden.

Die komplette Anleitung zum richtigen Milchaufschäumen finden Sie hier...

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Handgebrühter Filterkaffee - Wir zeigen wie's geht


banner Graef Filterkaffee zubereiten

Als das wohl beliebteste Kaffeegetränk in Deutschland erlebt der Filterkaffee in diesen Zeiten eine Renaissance. Das Handbrühverfahren liegt wieder klar im Trend. Durch frisches Mahlen hochwertiger Kaffeebohnen, die richtige Aufguss-Methode und vor allem optimale Wassertemperaturen, lässt sich ein aromatischer, wohlschmeckender Kaffee zubereiten.

Was macht diesen Kaffee so besonders?

  • Es lösen sich weniger Bitterstoffe
  • Die Aromen entfalten sich optimal
  • Der Kaffee ist klar und bekömmlich
  • Unterschiedliche Geschmacksnoten lassen sich besser herausschmecken

 Hier geht es zu unseren Zubereitungstipps...

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