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Oma Lissi`s Mamor Waffeln


Zutaten

425 g Mehl
210 g Zucker
200 g Butter
6 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
135 ml Mineralwasser
2 - 3 TL Kakaopulver

Zubereitung

  • Eier sämig schlagen, anschließend Zucker, Backpulver und Vanillezucker unterrühren.
  • Butter im Wasserbad zerlassen und dann die geschmolzene Butter verrühren.
  • Mehl dazu geben und mit der Zugabe von Wasser den Teig sämig rühren. Der Teig sollte gut vom Löffel fließen.
  • Bei Bedarf geben Sie noch einwenig Wasser hinzu.
  • Füllen Sie die Hälfte des Teiges in eine neue Schüssel.
  • Geben Sie hier nun ca. 2 - 3 TL Kakaopulver hinzu, damit der Teig eine dunklere Farbe erhält.
  • Geben Sie nun jeweils eine halbe Schöpfkelle von hellem und dunklem Teig zusammen in das Waffeleisen und backen die Waffel aus.