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Shop Zubehör Graef Coffee Selection - Caffè Crème -ROMA- (100% Arabica), 500g ganze Bohnen

Graef Coffee Selection - Caffè Crème -ROMA- (100% Arabica), 500g ganze Bohnen
Art.Nr. 146194

11.99 EUR *


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Caffè Crème "ROMA"


Dieser erlesene Kaffee in der 500g Packung (23,98€ /kg) aus der Region São Paulo in Brasilien ist mild und hat einen weichen, naturmilden Geschmack bei einem geringen Säuregehalt. Er ist daher ein äußerst harmonischer, bekömmlicher Kaffee, der auch ideal am Morgen zum Frühstück passt.

Der Caffè Crème ist eine Schweizer Erfindung und wird oftmals auch Schümli oder Frühstückskaffee genannt. Im Gegensatz zum Espresso wird bei der Zubereitung in der Siebträgermaschine bei gleicher Kaffeemehlmenge (ca. 7 g) und Extraktionszeit (ca. 25-30 Sek.) ein viel gröberer Mahlgrad an der Kaffeemühle gewählt. So läuft viermal soviel Wasser (ca. 120 ml) durch das Kaffeemehl und es entsteht ein leichterer Kaffee mit hellerer Crema.

Mischung/Sorte: · 100% Arabica
Bewertung: · Mild, weich, säurearm, harmonisch, bekömmlich
Zubereitung: Für die Zubereitung in der Siebträgermaschine empfehlen
wir eine frische Mahlung bei mittlerem Mahlgrad.
Für eine optimale Lagerung und Frische werden Kaffees der "Graef Coffee Selection" im sog. Boxpack mit Aromaschutzventil und wiederverschließbarem Zip-Verschluss geliefert.
Graef Coffee Selection

Mit der "Graef Coffee Selection" bieten wir Ihnen ab sofort hochwertige Röstungen von unserem Partner Kater's Kaffeerösterei aus Steinfurt. Alle hier angebotenen Kaffeemischungen wurden nach einem intensiven Auswahlprozess mit dem Röster exklusiv für die "Graef Coffee Selection" zusammengestellt und werden stets frisch und in kleinen Mengen hergestellt. Im traditionellen und schonenden Langzeitröstverfahren in Trommelröstern werden Rohkaffees einzeln mit Hilfe eines auf die individuellen Graef Röstanforderungen zugeschnittenen Computer-Programms veredelt und können so das Maximum ihrer Aromen entfalten. Dieses schonende Röstverfahren erlaubt es, die belastenden Chlorogensäuren während der Röstdauer weitestgehend zu reduzieren, sodass sich die Kaffees der "Graef Coffee Selection" durch eine gute Verträglichkeit auszeichnen. 
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