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Paradiesäpfel mit Lavendel-Honig-Quittenmarinade


Zutaten

für 4 Personen
2 Äpfel (süss-säuerlich)
3 EL Lavendelhonig
1 Limone
1 EL Quittensaft

Zubereitung

1. Äpfel waschen und die Kernge-häuse ausstechen. Mit
dem Allesschneider dünn aufschneiden.
2. Für die Marinade Lavendelho-nig, den Abrieb von ¼
Limone und Quittensaft verrühren. Anschließend auf
den Tellern verteilen
3. Marinade auf den Tellern verteilen, Apfelscheiben
darauf anrichten und restliche Marinade drüber
geben.
4. Mit Lavendelblüten und Mandelsplittern oder Pinienkernen
dekorieren.